- 1 kg kartofler
- 2 dl mælk
- Smør eller flydende margarine
- 500 g hakket oksekød (3-7%)
- 2-3 fed hvidløg
- Rapsolie
- 250 g helbladet spinat - frossen
- Madlavningsfløde
- Skræl kartoflerne, skær dem i mindre stykker, kog dem møre i usaltet vand (ca. 20 min). Mos, rør mælk + smør i og smag til med salt og peber.
- Svits det hakkede kød i lidt rapsolie, til al væden er fordampet. Steg presset/revet hvidløg med kødet og smag til med salt og peber.
- Damp spinaten med lidt madlavningsfløde, til spinaten er tøet op.
- I et ildfast fad bredes spinaten ud, kødet og til sidst kartoffelmos. Bages i ovnen ved 225 grader i 12 minutters tid (Til toppen er smuk gylden)
