- 300 gr. sukker
- 1 vanillestang (købe-vanillesukker er strengt forbudt!)
- 300 gr. smør
- 400 gr. mel
- 1 æg
- 50 gr. finthakkede mandler eller mandelmel
Sådan gør du:
- Skrab kornene ud af vanillestangen og rør kornene godt ud i 2 spsk. sukker. Tilsæt mere sukker af flere gange til kornene er fordelt.
- Smuldr mel og koldt smør, så det har konsistens som revet parmasan.
- Tilsæt resten af ingredienserne og saml dejen.
- Kør dejen igennem kødhakkerens stjerneform eller igennem en sprøjtepose med stjernetyl. (Hvis du ikke har sådanne smarte ting, så gør som jeg: rul dem ud i hånden og saml i en ring)
Bag vanillekransene ved 190 C, indtil de er lydebrune (Ca. 10 min)
- De er godt nok guf! Mums! Selv til os der afskyr julesmåkager!!! :o)
